Làm khoai mon lệ phố thơm ngon đơn giản

Mấy lần đi nhà hàng, thấy có món khoai mon lệ phố ăn rất thơm, bọn trẻ con trong nhà, kể cả người lớn cũng rất thích , thế là về nhà mày mò tìm công thức làm món này . Kết quả như mong đợi luôn . Tự mình làm ăn còn ngon hơn ở hàng nhé . 

Công thức làm món khoai mon lệ phố như sau :

Chuẩn bị nguyên liệu : 

- 500 gr khoai lang Nhật ( giống khoai tím) nhưng các bạn đừng nhầm nhé
- Khoai mon
- Đậu xanh đã tách vỏ : 700 gram
- Bột mì : 3 thìa
- Bột chiên xù : 3 thìa

Cách làm món khoai mon lệ phố này như sau :

- Khoai lang và mon môn rửa sạch, thái nhỏ, hấp chín, nghiền nhuyễn khoai cùng 4 thìa đường . Tùy theo sở thích ăn ngọt của mỗi người nhé, nếu ai hảo ngọt thì có thể cho thêm.
- Đậu xanh đồ chín, cho một chút đường +  mayonnaise, sau đó dùng thìa nghiền nhuyễn

- Tiếp theo là đến bột mỳ và bột chiên xù: Đập trứng gà vào , bóp đều cho thật tơi.

- Tiếp theo : nặn thành hình bánh , cho đậu
- Nặn bánh như làm bánh rán bình thường : Làm nhân đỗ bằng 1/2 nhân bột, nặn tròn bột khoai rồi cho nhân đỗ vào giữa.
- Lăn khoai đã nặn qua bột chiên xù, cho vào chảo chiên vàng.

Như thế là đã có những chiếc bánh khoai mon lệ phố rất thơm ngon rồi nhé .

Rất đơn giản, các bạn thử làm xem . Chắc chắn sẽ thành công.

SHARE

About Unknown